太宰府名物といえばもち米とうるち米の生地に小豆あんを包んで焼いた梅ヶ枝餅（うめがえもち）
梅ヶ枝餅って梅が入ってるの？
いえいえ、梅は入っていません。
では梅が入っていないのになぜ梅ヶ枝餅？？？
諸説ありますが「大宰府に左遷され不遇の日々を送っていた菅原道真公を憐れみ、近くに住む浄妙尼という老女が餅に梅の枝を添えて差し上げた」「道真公が亡くなった時、餅に梅の枝を添えて墓前に供えた」などと言われています。
お餅の表面には梅紋の焼印がついていて、焼きたてはパリッ、時間がたつともちっ、どちらもおいしい梅ヶ枝餅ですが、個人的には焼きたてがオススメです😋
梅ヶ枝餅の由来をまんがで分かりやすく説明した【まんがで紹介 梅ヶ枝餅の由来】も是非ご覧ください。
次回は梅ヶ枝餅の豆知識を紹介します
